НОВОСТИ
- Рынок фудтеха в России в прошлом году достиг 373 млрд рублей
- Росстандарт создал рабочую группу стандартизации продуктов из растительного белка
- В Приамурье в 2025 году построят завод по глубокой переработке сои
- В Сингапуре откроют крупнейшую в Азии фабрику культивированного мяса
- Проект SeaMark по созданию ингредиентов из морских водорослей получил многомиллионное финансирование
- «АгриВолга» вложит более 3 млрд рублей в строительство фабрики по производству заквасок
- Unilever инвестирует 120 млн долл. в биотехнологическое предприятие по масштабированию альтернативы пальмовому маслу
- Tetra Pak и Mycorena совместно изучают потенциал ингредиентов для ферментации
- Tate & Lyle делает ставку на пребиотический потенциал, поскольку сделка с Quantum завершена
- Lesaffre построила новый завод по производству дрожжей в Бразилии
Новый номер
Аналитические обзоры
- Мировой рынок пробиотиков: стабильный рост
- Микопротеин для производства альтернатив животным белкам
- Рынок лимонной кислоты: основное мировое производство в Китае
- Рынок натуральных подсластителей: Codex Alimentarius утверждает глобальную систему производства ингредиентов стевии
- Мировой рынок пшеничной клейковины: Россия в топ-10 ведущих экспортеров
- Шоколадные кондитерские изделия: современные тенденции
- Мировые тренды на российском рынке кондитерских изделий: роль и значение ингредиентов
- Вкус «вкусной еды»: баланс умами и кокуми
- Рынок специй и сушеных овощей: III квартал 2021 года
- Растительные альтернативы молочным продуктам: стремительный рост рынка
- Натуральные усилители вкуса в производстве мясной продукции
- Глобальная политика регулирования в области культивируемого мяса
- Российский рынок специй и пряностей: значительный рост экспорта
- Здоровые снеки: тенденции и инновации
- Рынок лактоферрина: значительный рост во время пандемии
- Культивированный жир: большой потенциал стать популярным ингредиентом для растительных продуктов
- Мировой рынок ванили: продажи будут расти на 8–9% в год
- Технологии ферментации – следующая ступень в развитии производства альтернативных белков
- Отрасль глубокой переработки зерна – итоги года и перспективы развития
- Открываются новые возможности для массового производства инновационных подсластителей
- Сыр – перспективный пищевой ингредиент современного рынка
- Альтернативные молочные продукты: рынок набирает силу
- Растительное мясо на российском рынке
- Потребительские предпочтения: необычность вкуса и аромата, натуральность и польза для здоровья
- Пептиды коллагена в пищевых продуктах: рост популярности на мировом рынке
- Протеины следующего поколения идут на смену современным растительным белкам
- Российский рынок пищевых ингредиентов: внешнеторговый баланс по итогам 2018 года
- Сокращение сахара в продуктах и напитках: эволюция стратегий
- Российский рынок пекарских дрожжей: значительный рост экспорта
- Инновационные ингредиенты из плодов какао
- Основные тренды мировой пищевой индустрии в 2020 году
- Ботанические ингредиенты предлагают неожиданные вкусовые профили
- Метод ферментации – экологичный способ производства ингредиентов
- «Smart Protein» – европейский проект по разработке альтернативных источников белка
- Мировой рынок миндаля: положительный тренд развития сохраняется
- Мировой рынок корицы: устойчивый рост
- Российская крахмалопаточная отрасль: стабильное развитие
- Российский рынок сорбита: стремительный рост спроса
- Широкий выбор аромата ванили: от натурального до искусственного
- Функциональные продукты для здорового старения: большой потенциал для развития
- Мировой рынок горохового протеина: стремительный рост
- Ингредиенты из молочного сырья – интенсивно растущий мировой рынок
- Мировой рынок продуктов и напитков: популярные категории и вкусовые направления 2019 года
- Российское производство молочной сыворотки
- Обзор рынка специй и сушеных овощей
- Экспорт комплексных пищевых добавок из России растет
- Мировой рынок кардамона и мускатного ореха: рост более 5% в год
- Мировой рынок вкусоароматики: рост на 4,6%
- Полезные ингредиенты и понятная информация – ключ к завоеванию потребителя
- Хитрости и находки в индустрии здорового питания
- Мировой рынок снековой продукции: ключевые тенденции
- Мировой рынок продуктов для здоровья и хорошего самочувствия: последние тенденции
- Мировой рынок пробиотиков: Европа теряет лидерские позиции
- Растительный белок: рост спроса и предложения
- Топ-5 трендов 2018 года на пищевом рынке от Innova Market Insights
- Рынок подсластителей США
- Современные тенденции на рынке напитков
- Российское производство крахмальной патоки и сиропов: ожидаются рекордные показатели
- Ваниль: дефицит на мировом рынке спровоцировал резкое повышение цен
- Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции
- Основные потребительские тренды ближайшего сезона
© 2022 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты