Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Российский рынок здоровых продуктов: тенденции и перспективы

Михаил Успенский, директор по маркетингу компании «Балтийская Группа»; Вим Дрис, региональный менеджер по продажам в Восточной Европе компании BENEO; Софья Токарь, менеджер по технологической поддержке продаж специализированных жиров для кондитерской отрасли ГК «ЭФКО»; Наталья Ширяева, руководитель отдела разработки компании «АГРАНА Фрут Московский регион»; Ирина Андреева, бренд-менеджер хлебопекарного направления АО «ПУРАТОС»; Дмитрий Кокушков, заместитель директора по развитию ООО «Фудсистемс»

Пандемия COVID-19 во многом изменила образ жизни и предпочтения потребителей во всем мире. Вопросы здоровья вышли на первый план. Это подтверждается многочисленными маркетинговыми исследованиями. Например, исследование компании Brightfield Group показало, что обеспокоенные коронавирусом потребители стали более сознательно и избирательно относится к тому, какие продукты и напитки они покупают.

Тренд Рынок лактоферрина: значительный рост во время пандемии

апрель 2021 года

В мире спрос на лактоферрин стабильно рос в последние годы. В период пандемии коронавируса популярность лактоферрина резко увеличилась благодаря его свойствам укреплять иммунитет, улучшать кишечный микробиом и здоровье кожи. Производители здоровых продуктов, детского и спортивного питания стали чаше использовать лактоферрин в своей продукции.

Актуально Актуальные тренды мировой пищевой индустрии

апрель 2021 года
Ведущие мировые эксперты прогнозируют, что забота о здоровье и хорошем самочувствии, персонализированное питание и удобство потребления будут основными факторами, которые будут продвигать развитие мировой пищевой индустрии в ближайшей перспективе.

Мировой опыт Культивированный жир: большой потенциал стать популярным ингредиентом для растительных продуктов

апрель 2021 года
Культивированное (выращенное искусственно из животных клеток) мясо разных видов, культивированные морепродукты все активнее входят в современную жизнь.

Объявления Мельница

ПРОДАЮ Мельница для размола специй, приправ и других растений