Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы отрасли за первое полугодие 2021 года

сентябрь 2021 года

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2021 года. За 6 месяцев этого года незначительно выросло производство декстринов, нативных крахмалов, крахмальной патоки, а рост производства сиропов из фруктозы составил 52% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Тренд Натуральные усилители вкуса в производстве мясной продукции

сентябрь 2021 года

В процессе хранения и промышленной переработки вкус и запах продуктов может меняться, становится слабее. С целью нивелирования потери вкусовых свойств продуктов в мясоперерабатывающей промышленности используют усилители вкуса и аромата.

Актуально Новые претенденты на звание «основной вкус»

сентябрь 2021 года

На протяжении тысячелетий человечество пытается понять – что такое вкус, но и сегодня наука еще не полностью осознает, что это такое. Наши вкусовые рецепторы требуют дополнительного изучения.

Мировой опыт Глобальная политика регулирования в области культивируемого мяса

сентябрь 2021 года

По мере того, как производство культивируемого мяса набирает обороты по всему миру, для оценки этих новых продуктов различные страны либо используют существующие правила в области продовольствия, либо разрабатывают новые. Good Food Institute (GFI) изучил ситуацию с регулированием выхода на рынок мяса, выращенного из клеток животного, в разных регионах мира.

Объявления Кокосовое сухое молоко

Компания Hainan Nicepal Industry Co., Ltd была основана в 1999 году. Она расположена на острове Хайнань с заводом и исследовательским центром площадью 60 000 квадратных метров. Десятки специализированных фруктовых порошков популярны во всем мире, таких как кокосовый порошок, банановый порошок, манговый порошок, ананасовый порошок, порошок лайма, лимонный порошок, порошок папайи, тыквенный порошок и т. Д. Фруктовый порошок Nicepal можно использовать в напитках, для здоровья продукты питания, детское питание, закуски, мороженое, хлебобулочные изделия, фармацевтические…