Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Основные тренды развития рынка продуктов и напитков в 2019 году

Дженни Цеглер, заместитель директора Mintel

Исследовательская компания Mintel постоянно проводит мониторинг и анализ запуска новых продуктов питания и напитков на мировом рынке. Накануне нового 2019 года компания представила прогноз основных тенденций развития мирового продуктового рынка на предстоящий год.

Тренд Российское производство молочной сыворотки

декабрь 2018 года
Молочная сыворотка – жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Молочная сыворотка примерно на 95% состоит из воды, остальные 5% массы вмещают в себя половину всех сухих веществ, содержащихся в молоке.

Актуально Российская индустрия крахмалопродуктов: итоги 2018 года и перспективы развития

декабрь 2018 года
Ассоциация «Роскрахмалпатока» провела пресс-конференцию, посвященную итогам работы российской индустрии крахмалопродуктов в 2018 году и перспективам развития отрасли. На пресс-конференции президент ассоциации Олег Радин выступил с докладом и ответил на вопросы журналистов.

Мировой опыт Обзор рынка специй и сушеных овощей

декабрь 2018 года
Лук индийский В 4 квартале 2018 года цена на индийский лук значительно выросла по сравнению с ценами весны и лета 2018 года – на 250–400 долл. за тонну. Причина – плохие прогнозы на урожай (февраль-март 2019 года) из-за засухи в период, когда необходимо осуществлять посадку и возделывание культуры.

Объявления Маковые начинки готовые «Классическая» производства «АБ-МАРКЕТ» (Россия)

Маковые начинки готовые к применению под торговой маркой «Классическая» хорошо известны производителям мучных кондитерских изделий. В своих рецептурах их используют более 600 предприятий. Маковые начинки «АБ-МАРКЕТ» ценят за стабильно высокое качество, технологичность в применении, и, конечно же, вкус. Являясь крупнейшим российским импортером пищевого мака, «АБ-МАРКЕТ» обеспечивает собственное производство высококачественным сырьем «из первых рук», гарантируя клиентам стандартное качество по конкурентным ценам. Часть глобального…

2 номера за 2015 год вы можете прочесть в pdf формате, кликнув на обложку.

Ждите обновления!