НОВОСТИ

Новый номер

Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Союзу Производителей Пищевых Ингредиентов – 15 лет!

Алексей Нечаев, президент СППИ
Ведущее отраслевое объединение в области пищевых добавок и ароматизаторов – Союз Производителей Пищевых Ингредиентов отмечает юбилей – 15 лет единения для развития, 15 лет на страже интересов отрасли, 15 лет содействию интенсивного развития рынка России!

Тренд Так, что же такое индекс «Е»?

Пищевые добавки с индексом «Е» никто специально не изобретал. Индекс «Е» введен с целью систематизации ингредиентов, которые многие годы использовались при изготовлении продуктов питания для оптимизации технологии производства, улучшения питательных свойств, внешнего вида и сохранения этих качеств в течении всего срока годности.

Актуально Основные инструменты развития внутреннего производства и восстановления отрасли пищевых микроингредиентов в разрезе глубокой переработки продукции А П K

Татьяна Никифорова, д.т.н., Дмитрий Кулёв, д.т.н., ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок», Алексей Нечаев, д.т.н., Полина Семенова, к.т.н., Союз производителей пищевых ингредиентов
Главной и важнейшей задачей, стоящей перед бизнес-сообществом и наукой на текущий момент и на перспективу, является обеспечение стабильного функционирования пищевой и перерабатывающей промышленности, как социально-значимой отрасли экономики России.

Мировой опыт Мировой рынок продуктов для здоровья и хорошего самочувствия

апрель 2016
Мировой рынок продуктов питания и напитков, направленных на улучшение здоровья и общее хорошее самочувствие (health and wellness), в том числе функциональных, продолжает увеличиваться. По данным Euromonitor, два последних года мировой рынок продуктов категории health and wellness возродил свой рост.

Объявления Стабилизаторы для овощных консерв

Компания Вианокс предлагает широкий спектр стабилизационных систем для производства измельченных овощных консерв (например, кабачковой икры, кетчупов, соусов, паст и пр.) с разной степеню гидратации и некоторыми специфическими свойствами, которые помогут Вам звеличить выход и качество готовой продукции! Кроме комплексных решений мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинананы, гуаровая камедь, камедь тары, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь, кмц (карбоксиметилцеллюлоза), эмульгаторы, пшеничная и соевая…
2 номера за 2015 год вы можете прочесть в pdf формате, кликнув на обложку.
Ждите обновления!

© 2016 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты