Аналитические обзоры

Компании Cargill, Sudzucker и Tate & Lyle признаны ведущими игроками рынка пищевых добавок и компонентов по уровню ежегодного товарооборота, сообщает www.FoodNavigator.com.
Английская компания Leatherhead Food International опубликовала результаты исследования мирового рынка пищевых ингредиентов, в котором проанализированы ежегодные продажи 33 крупнейших компаний в области пищевых ингредиентов за последние три года – с 2008 по 2010 год.
Глобальным лидером рынка признан американский концерн Cargill, даже учитывая то, что только относительно небольшая доля (около 30 млрд долл.) ее продаж из 116,6 млрд долл. общего объема относится к пищевой промышленности.

Крупнейшими компаниями на рынке также являются: BASF (доход 70,8 млрд долл.), ADM (69,2 млрд), ABF (14,4 млрд), Ajinomoto (12,5 млрд) и DSM (10,9 млрд долл.). Однако в деятельности большинства этих компаний пищевые добавки и компоненты составляют относительно небольшую долю в общем объеме продаж.

На другом конце списка ведущих игроков рынка находятся такие компании, как CP Kelco, T Hasegawa и Gelita, объем годовых доходов которых значительно менее 1 млрд долл.
Из отобранных экспертами Leatherhead 33 лидирующих компаний двадцать имеют головной офис в Западной Европе, девять базируются в США и четыре – в Японии.
В целом в 2009 году Leatherhead оценил глобальный рынок пищевых добавок и компонентов в 25,44 млрд долл., что на 11% больше, чем в 2005 году.