Аналитические обзоры

Китай – один из самых динамично развивающихся рынков пищевых ингредиентов, объем которого составляет 15% мирового рынка. Китай – не только глобальный поставщик глутамата натрия и ксантановой камеди, но и имеет 40% мирового рынка в поставках молочной кислоты, эмульгаторов, консервантов и загустителей. Планы захватить большую долю на рынке теперь могут оказаться под угрозой срыва, сообщает www.FoodNavigator-USA.com. Причиной являются два последних случая с обнаруженным в молоке меламином, в частности открытие тех фактов, что китайские власти подозревали о том, что завод по производству молочных продуктов Shanghai Panda Dairy Company выпускал молоко, содержащее смертельный меламин, задолго до первых официальных заявлений. После того как в 2008 году после употребления молока с содержанием меламина погибло 6 детей и 300 тыс. получили отравления, власти страны пообещали, что продовольственная безопасность станет приоритетом. В июле прошлого года в стране вступил в силу новый закон о безопасности пищевых продуктов. По данным аналитического агентства Leatherhead, Китаю необходимо инвестировать больше средств в область безопасности пищевых продуктов, а также перенимать опыт у развитых государств, если он намерен восстановить доверие. По словам аналитиков, меламиновый скандал нанес ущерб китайским позициям на мировом рынке ингредиентов. Поставщики развитых стран могли бы выиграть от потери доверия к китайским компаниям. Экспорт молочных продуктов Китая пострадает больше всего, но, вероятно, скандал косвенно повлияет и на другие сегменты. Многие страны не только ввели запрет на ввоз китайских молочных продуктов, но и внесли коррективы на торговлю другими продуктами питания.