НОВОСТИ
- В России через 3-5 лет могут появиться продукты с белком из насекомых
- Краснодарский край в 2024 году увеличил производство крахмалопродуктов
- ГК «Объединенные кондитеры» выступает против продолжения нулевых пошлин на импорт какао-продуктов
- Ученые ГК «СОЮЗСНАБ» создали натуральный ароматизатор с профилем мадагаскарской ванили
- ГК «СОЮЗСНАБ» разработала способ синтеза дорогого импортного вкусоароматического вещества с ореховым профилем
- «Татнефть» планирует построить завод по глубокой переработке пшеницы в Татарстане
- ГК «Дело» может построить терминал для импорта пальмового масла
- Prinova приобретает бразильского дистрибьютора Aplinova
- Olam инвестирует в производство ингредиентов и продает другие подразделения
- Brevel привлекает 25 млн долл. на разработку белка микроводорослей и расширение рынка
Новый номер
Новости бизнеса пищевых ингредиентов
Добавить новость
Информационно-аналитический портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» предоставляет возможность бесплатного размещения новостей Вашей компании в рубрике «Новости компаний».
Новость должна быть актуальной, иметь значение для рынка пищевых ингредиентов или пищевой индустрии в целом, не носить рекламный характер.
Темы сообщений:
• Инновации и научные разработки
• Выход на рынок нового продукта
• Строительство заводов, реконструкция производства, внедрение новых линий
• Финансовая отчетность, крупные контракты, слияния, поглощения
• Информация о мероприятиях и событиях: семинары, презентации, круглые столы и т.п.
Все сообщения просматриваются редактором портала на соответствие теме. В случае если ваша новость не подходит для размещения, мы ответим на ваше письмо.
Ждем ваших материалов, пишите и звоните.
Conagen выпускает на рынок усилители сладости природного происхождения
Усилители изготавливаются с помощью прецизионной ферментации, технологии, которая привела к инновациям комплексной платформы фенольных антиоксидантов.
Усилители сладости, присутствующие сегодня на рынке, изготавливаются путем химического синтеза или с использованием метода экстракции органическим растворителем, оба способа требуют много времени, трудоемки и неблагоприятны для окружающей среды. По данным компании Conagen, прецизионная ферментация является «предпочтительным, чистым и устойчивым методом разработки соединений, улучшающих сладость».
Усилители сладости Conagen относятся к фенольным соединениям, которые широко распространены во многих видах растений. Фенольные соединения обычно содержатся в овощах и фруктах и составляют значительную часть рациона человека. Они биосинтезируются растениями и лишайниками в качестве вторичных метаболитов и составляют разнообразную группу фитохимических веществ.
Conagen и ее партнер Sweegen ранее объединились для разработки современных натуральных подсластителей, которые могут заменить до 100% сахара в продуктах питания и напитках. Эти молекулы могут модулировать ощущение во рту и усиливать ощущение сладости других подсластителей и ароматизаторов в продуктах питания и напитках, что приводит к значительному сокращению использования сахара.