Новости выставок пищевой индустрии: ингредиенты, оборудование, продукты питания

С 1 по 3 декабря 2026 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдёт «Сибирская продовольственная неделя». Уже 15 лет выставка объединяет производителей, поставщиков, ритейлеров и представителей власти. За это время площадка стала главной точкой встречи участников продовольственного рынка на востоке страны. Каждый год здесь работают более 200 экспонентов и свыше 8 000 посетителей из более чем 45 регионов России и 10 стран. Три декабрьских дня соединяют то, что в остальное время года разделяют тысячи километров: спрос сразу двух каналов сбыта, ритейла и HoReCa.
От поездки в Сибирь можно отказываться из-за расстояния. Но путь сюда измеряется не километрами, а тем, сколько нужных людей вас ждёт на другом конце маршрута. Новосибирск - крупнейший транспортный узел за Уралом, и прямой перелёт сюда часто обходится дешевле, чем дорога до многих региональных центров. Внимание покупателя здесь получить легче, чем на федеральных выставках: конкурентов в проходе меньше, разговоры у стенда содержательнее.
Будет ли здесь ваш клиент? Ответ заложен в самом устройстве площадки. Для сетевой розницы работает Центр закупок сетевых магазинов «Полка», где поставщики встречаются с байерами напрямую. В эти же даты здесь состоится выставка сибирского гостеприимства и туризма «ВГОСТИ». Поэтому к производителям, дистрибьюторам и ритейлерам присоединятся рестораторы и отельеры, а общая аудитория двух выставок станет вдвое шире.
Мнение, что все важные встречи всё-равно проходят в Москве, часто заставляет отказаться от поездки. Но за Уралом работают более 9 000 ресторанов, кафе и баров, свыше 4 500 гостиниц, санаториев и баз отдыха, а также региональные торговые сети, которым каждый день нужны продукты, ингредиенты и оборудование. На федеральные площадки этот рынок приезжает редко. «Сибирская продовольственная неделя» - не замена московским выставкам, а отдельная строка в плане продаж с собственным измеримым результатом.
И мы можем его показать в цифрах. По данным опроса, 92% экспонентов налаживают на выставке новые деловые контакты, 82% находят новых клиентов, 95% отмечают рост продаж после работы на Сибирской продовольственной неделе. Иногда эти контакты ведут далеко за пределы Сибири. Артём Будник, основатель проекта «Большой кедр» и экспонент 2025 года, делится: «Два дистрибьютора были из Казахстана и Таджикистана. Вот это, наверное, самые интересные контакты». Поэтому бюджет на участие - это инвестиция, которая возвращается контрактами.
Деловая программа 2026 года включает более 30 мероприятий. Производители, торговые сети и представители власти обсудят, куда движется продовольственный рынок восточной части России. Экспоненты традиционно выходят здесь на сцену как эксперты, а значит, могут не только показать продукт, но и сами задавать повестку отрасли. Между переговорами можно заглянуть на конкурс качества продукции «Золотая медаль», «Территорию кулинаров Сибири» и отборочный этап национальной премии «Бариста года» сезона 2026/2027. Здесь будет о чём договориться и что попробовать.
В этом году у выставки есть и особый вкус - российский производитель байкальской воды в сегменте премиум – BAIKALSEA Company. На площадках мероприятия участники продегустируют флагманский продукт компании – глубинную природную воду BAIKAL430, добываемую на уровне 430 метров из древнего тектонического разлома великого озера.
Миссия компании – заботиться о здоровье потребителей, предоставляя чистейшую байкальскую воду, сохраняя при этом ее высокое качество и экосистему озера Байкал. Продукция BAIKALSEA Company представлена во всех федеральных округах Российской Федерации.
Посетителям «Сибирская продовольственная неделя» даёт короткий путь к новинкам рынка, новым поставщикам и профессиональным дискуссиям. Экспонентам - прямой выход к покупателю, которого не встретишь ни на одной другой площадке страны. Сибирский рынок не нужно завоёвывать: с ним нужно договориться, и лучшее время для этого - первые дни декабря.
Бронируйте стенд http://prod-week.ru/uhcastnikam?utm_source=infopartner&utm_medium=press-relize&utm_campaign=08.10.2026#rec771624008 или регистрируйтесь как посетитель http://prod-week.ru/posetitelam?utm_source=infopartner&utm_medium=press-relize&utm_campaign=08.10.2026#rec792780332. Встретимся там, где рынок востока страны говорит «да».
ООО «ЭкспоИвентс»
НСО, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
polyakova@expoevents.su
ВКонтакте СПН
Телеграм СПН