Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Подразделы:

Добавить новость
Информационно-аналитический портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» предоставляет возможность бесплатного размещения новостей Вашей компании в рубрике «Новости компаний».

Новость должна быть актуальной, иметь значение для рынка пищевых ингредиентов или пищевой индустрии в целом, не носить рекламный характер.
Темы сообщений:
• Инновации и научные разработки
• Выход на рынок нового продукта
• Строительство заводов, реконструкция производства, внедрение новых линий
• Финансовая отчетность, крупные контракты, слияния, поглощения
• Информация о мероприятиях и событиях: семинары, презентации, круглые столы и т.п.

Все сообщения просматриваются редактором портала на соответствие теме. В случае если ваша новость не подходит для размещения, мы ответим на ваше письмо.

Ждем ваших материалов, пишите и звоните.

5 марта 2023

Использование эмульгаторов растет

Использование эмульгаторов при запуске новых продуктов питания и напитков растет во всем мире. Согласно данным исследования Innova Market Insights, в 2022 году применение эмульгаторов в новинках выросло на +4%. В 2022 году в мире основной категорией запусков новых продуктов с использованием эмульгаторов была выпечка (22%).
В 2022 году соевый лецитин стал ведущим ингредиентом, применяемым в новых продуктах питания и напитках с эмульгаторами (доля от общего выпуска новинок с эмульгаторами в мире 27%). Также активно использовались такие эмульгаторы, как моно- и диглицериды (16%), лецитин (12%), цитрат натрия (11%), пектин (10%).

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы