Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Блокчейн в продовольственной логистике: как сделать цепочку поставок прозрачной

Виталий Коробейников, генеральный директор ООО «Мос-Традо»

Случай массового отравления ботулизмом в 2024 году показал: даже при наличии государственных систем контроля на поиск источника проблемы уходят дни, а опасная продукция продолжает попадать к покупателям. Можно ли выстроить систему, в которой путь каждой партии товара отслеживается за минуты, а не за дни?

Тренд Собственные торговые марки: две стороны одного тренда

декабрь 2025 года
В условиях турбулентности и растущей ценовой чувствительности потребителей российский продуктовый ритейл активно развивает направление собственных торговых марок (СТМ, private labels). Происходящее трансформирует не только ассортимент на полках супермаркетов, но и всю цепочку создания стоимости в пищевой промышленности.

Актуально Итоговое Общее собрание членов СППИ состоялось в ТПП РФ

декабрь 2025 года
10 декабря 2025 года в Торговой Промышленной Палате РФ состоя лось Общее собрание членов Союза производителей пищевых ингредиентов. Были обсуждены итоги уходящего 2025 года, актуальные вопросы формирования стратегий развития компаний в условиях современной нестабильности и быстрого реагирования на изменения рынка, а также скрининг нормативно-правового регулирования и мер государственной поддержки сектора производства пищевых ингредиентов. В собрании приняли участие представители более 80 компаний — участников СППИ и приглашенные гости.

Мировой опыт Стелсфляция и пищевые ингредиенты: причины, проблемы и преимущества

ноябрь 2025 года
«Скрытая инфляция», существующая в разных формах, может создать проблемы для производителей, но может иметь немаловажное социальное значение при правильном применении. «Скрытая инфляция» – она же «стелсфляция» (stealthflation) – вернулась в повседневные практики на рынке продуктов питания.