Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

Ученые компании «Союзснаб» создали технологию, которая позволит наладить выпуск FOS-пребиотиков для пищевой промышленности в России, сообщили в компании.
Специалисты «Союзснаба» разработали собственную законченную технологию производства FOS полного цикла на основании других разработок для пищевой отрасли, которые они создавали ранее. При этом в своей разработке они использовали базовое бюджетное углеводное сырье отечественного производства. Созданная технология позволяет получить очищенный концентрат олигофруктозы с содержанием пищевых волокон не менее 90%, причем продукт может быть получен как в виде концентрированного сиропа, так и в порошковой форме. Готовый пребиотик отвечает мировым стандартам качества, при этом обойдется значительно дешевле за счет изготовления в России и применения отечественного сырья, отметили в компании.

Источник: sfera.fm