Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

По данным Innova Market Insights, один из трех потребителей в мире проявляет инициативу в профилактике проблем со здоровьем. Запуски новых продуков питания и напитков с активными заявлениями о пользе для здоровья показали рост на 5% в период с апреля 2023 года по март 2024 года. Европа и Азия лидируют в этих запусках, причем лидирует категория «Молочные продукты». Повышение энергии организма потребителя — самое распространенное заявление о пользе для здоровья в мире, выпуск продуктов, позиционированных как «обеспечивающих повышение иммунитета», быстро растет.
Источник: www.foodingredientsfirst.com