Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Долговой кризис в странах еврозоны стал одной из причин падения мировых цен на какао. Как пишет газета The Financial Times, Европа, крупнейший потребитель какао-бобов, опасаясь рецессии в регионе, резко снизила объем закупок сырья для производства шоколада.
Как указывает издание, 5 декабря контракты на какао заключались по цене в 1414 фунтов стерлингов (2213 долл.) за тонну. Текущая цена на какао-бобы стала самой низкой с декабря 2008 года и на 42% упала по сравнению с прошлогодним уровнем, отмечает Bloomberg.
В конце 2010-го – начале 2011 года цены на какао выросли до 33-летнего максимума на фоне политического кризиса в Кот-д’Ивуаре – крупнейшем в мире мире производителем какао-бобов. В январе текущего года страна приостановила поставки какао-бобов и кофе на мировой рынок, однако возобновила их в середине года.
К концу 2011 года на падение стоимости какао повлиял не только долговой кризис еврозоны, но и сообщения о рекордных урожаях в Кот-д’Ивуаре и еще одном крупном производителе какао-бобов – Гане. Аналитики ожидают, что поставки какао на рынок превысят спрос на рекордные 400 тыс. тонн. Ранее по итогам сезона предполагался дефицит в 100 тыс. тонн.