Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Мировое производство соевых бобов увеличивается стремительными темпами. По данным бизнес-плана МА «Навигатор» «Завод по переработке сои» в период с 1964 по 2010 год производство сои в мире выросло почти в 9 раз, с 29 млн тон до 257 млн тонн, сообщает «РБК. Исследования рынков».
Основными производителями сои являются США, Аргентина, Бразилия, Китай, Индия, Парагвай и Канада. Причем на долю крупнейшей четверки стран-производителей соевых бобов (США, Аргентина, Бразилия и Китай) приходится 87% всего мирового производство, что в натуральном выражении составляет 224 метрические тонны (на 2010 год), а самым крупным производителем сои являются США (38% мирового производства).
В 2010 году производство сои в России выросло на 20% по сравнению с 2009 годом. В структуре переработки сои на кормовые цели приходиться около 85% выращенных бобов, оставшаяся часть перерабатывается в основном на масложировых комбинатах.