Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Мировой спрос на калифорнийский миндаль достиг новых высот в сезоне 2010/11, установив новые рекорды в объеме производства и поставок. Растет как признание, так и спрос на богатый полезными веществами калифорнийский миндаль со стороны закупщиков и потребителей по всему миру.
Четыре из пяти последних урожаев миндаля установили рекорды. Продукция урожая 2010/11 показала почти 16%-ный прирост по сравнению с сезоном 2009/2010 – и стала тем самым крупнейшим урожаем в истории отрасли.
Общий объем поставок вырос на 13%, достигнув 756,6 тыс. тонн, и обозначил пятый подряд год рекордных поставок на внутренний и внешний рынки. Уже второй год объем экспортных поставок миндаля из Калифорнии превышает 454 тыс. тонн, по сравнению с сезоном 2010/2011 рост составил 15%. Объем внутренних поставок вырос на 9% по сравнению с предыдущим годом и составил 222 тыс. тонн. На долю США приходится 29% общих поставок, а 71% – на более чем 90 стран по всему миру.
Отдельного внимания заслуживают изменения в структуре экспорта в зависимости от типа продукции. Хотя поставки цельных орехов и форм миндаля (например, миндальных лепестков или миндальной крошки) значительно возросли, также за последние пять лет вдвое увеличились и поставки миндаля в скорлупе. В основном, рост поставок в этом сегменте приходится на отгрузки в Индию и Китай – основные страны-импортеры миндаля в скорлупе.
На пять ведущих экспортных направлений (Китай, Испания, Германия, Индия, ОАЭ) приходится в общей сложности порядка 53% поставок на внешний рынок, а на 10 ведущих стран-импортеров – более 72% зарубежных поставок. Впервые Китай стал лидером по импорту калифорнийского миндаля, увеличив показатели на 26% и достигнув уровня 76,2 тыс. тонн.
В структуре экспорта по регионам Западная Европа достигла уровня 213,2 тыс. тонн, что соответствует 40% объема экспорта. Увеличила свою долю и Азия: теперь на этот регион приходится 34% поставок; рост в основном обеспечен увеличением спроса со стороны Китая и Индии.