Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Европейская ассоциация какао рапортует о росте потребления какао на 3,5% в первом квартале 2011 года по сравнению с показателями за такой же период в прошлом году.
В Бельгии за первый квартал текущего года было обработано 353,1 тыс. тонн какао-бобов, в прошлом году за аналогичный период было обработано 341,1 тыс. тонн. Эти показатели демонстрируют долгожданное повышение обработки бобов за шесть месяцев после того, как обработка сократилась на 2,5% в четвертом квартале 2010 года до уровня 342,4 тыс. тонн.
В Германии за первый квартал 2011 года обработано 108,8 тыс. тонн какао-бобов, что на 23% больше, чем за первые три месяца прошлого года. Всего в обработке какао-бобов на территории Европы участвует 24 компании, информирует ИА «Казах-Зерно».
Цены на какао растут довольно давно. В течение трех последних лет стоимость на этот продукт повысилась более чем вдвое. Однако в этом рекордном росте наблюдался небольшой перерыв и цены снижались во время острой фазы кризиса.
В январе 2009-го тонна какао-бобов в среднем стоила 2,63 тыс. долл. Причина роста цен на какао кроется в растущем спросе со стороны Индии и Китая, а также неспокойной политической обстановке на территории стран-производителей. За последние три года потребление какао в Китае и Индии увеличилось почти вдвое. Рост потребления этого продукта в регионе связан с повышением благосостояния.