Новости бизнеса пищевых ингредиентов

На протяжении последних лет отмечается рост доли импортной продукции на российском рынке соли. Так, за период с 2007 по 2009 год доля импорта на рынке увеличилась на 5%. Стоит отметить, что импорт соли всех видов в 2009 году сократился на 7%, тогда как годом ранее отмечался 6%-ный рост объемов импорта в натуральном выражении. Таким образом, по итогам происшедшего года совокупный показатель импорта по объемам опустился даже ниже отметки 2007 года.
Импорт соли всех видов в стоимостном выражении также заметно сократился. Спад импорта по стоимости по итогам 2009 года, согласно маркетинговому исследованию компании GLOBAL REACH CONSULTING, составил 11%.
В Россию поставляются как пищевые виды соли, так и соли для использования в промышленных целях и соль для химических реакций. При этом больше всего в страну импортируется поваренной соли денатурированной или для промышленных целей (включая очистку). В 2009 году соли данного вида было поставлено в Россию более 950 тыс. тонн. Основными поставщиками соли на российский рынок являются Украина и Беларусь, при этом по обоим из указанных поставщиков объемы импорта в 2009 году сократились.