Новости бизнеса пищевых ингредиентов

11–12 октября состоялся 5-й Международный форум пищевой
промышленности «Оборудование. Технологии. Инновации»,
приуроченный к 15-й юбилейной выставке «Агропродмаш-2010». Организаторы
Форума – конгрессно-выставочная компания «Империя» и ЦВК «Экспоцентр».

Форум собрал более 150 делегатов – первых
лиц компаний – производителей пищевых продуктов, поставщиков пищевых технологий
и оборудования, руководителей отраслевых ассоциаций, экспертов
исследовательских компаний. Традиционный интерес к встрече проявили как
российские технологические компании, чьи основные заказчики – предприятия
малого и среднего бизнеса, так и мировые индустриальные гиганты.

За два дня работы Форума были представлены 20
докладов по перерабатывающему и контрольно-измерительному оборудованию, сырью и
ингредиентам, организации производства и специализированному программному
обеспечению. Слушатели представляли мясо- и птицеперерабатывающую, молочную,
хлебопекарную, кондитерскую и другие пищевые отрасли, которых – по словам
старшего аналитика компании «НЕОКОН» Владимира Волкова – в России более 30. В
своем докладе, посвященном влиянию важнейших экономических трендов на темпы
развития российской пищевой промышленности, Владимир отметил, что на
сегодняшний день пищевая промышленность насчитывает более 22 тыс.
предприятий различных форм собственности и мощности, в которых задействованы
около 1,4 млн человек – это пятая часть от всего промышленного производства
России.

Стоит отметить высокую активность аудитории:
после каждого доклада участники задавали множество профессиональных вопросов,
что говорит об остроте и актуальности тем выступлений. Порой делегаты и спикеры
высказывали противоположные точки зрения, и обсуждение продолжалось «в
кулуарах».

Горячую дискуссию вызвало выступление Александра Кузьмина,
исполнительного директора Ассоциации поставщиков и производителей
продовольственных товаров, которое было посвящено злободневной теме – ситуации
с рынком гречки: недостаточные ее запасы привели к росту цен более чем на 140%
с начала года. Докладчик предложил свои варианты предотвращения подобных
ситуаций в будущем.

Владимир Аверкиев, генеральный директор
инновационно-технического предприятия «ПРОМБИОФИТ», представил делегатам
множество разработанных в его компании инновационных агрегатов, предназначенных
для перерабатывающих предприятий малого и среднего бизнеса.

На второй день работы, 12 октября, в рамках
Форума состоялась специальная конференция, посвященная вопросам логистики
пищевого производства, организованная совместно с агентством «Маркет Гайд».

По окончании официальной части делегаты смогли продолжить общение и отметить
юбилей выставки на торжественном банкете.

Организаторы:

- Конгрессно-выставочная Компания
«Империя»

- ЗАО «Экспоцентр»

Дополнительная
информация

Компания «Империя»

Тел./факс: +7 (495) 730-79-06

Интернет: www.imperiaforum.ru

E-mail: imperia@imperiaforum.ru