Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Согласно прогнозу Frost & Sullivan, благодаря положительным отзывам средств массовой информации о полезных свойствах омега-3 жирных кислот потребительский спрос на продукты с этими добавками значительно вырос, что приведет в ближайшие годы к увеличению рынка омега-3 добавок на 60%, сообщает www.NutraIngredients-USA.com.
Frost & Sullivan оценивал глобальный рынок омега-3 добавок, полученных из морских источников, в 2008 году в 250 млн евро (323 млн долл.), к 2013 году этот рынок вырастет до 406 млн евро (525,6 млн долл.).
Норвегия – ведущий производитель рыбо- и морепродуктов, которые являются важными источниками омега-3 жирных кислот на мировом рынке. Европейский рынок омега-3 добавок, по оценке норвежских экспертов, ежегодно увеличивается на 30% и к 2014 году достигнет 6,5 млрд норвежских крон.
Для изучения новых возможностей получения и применения омега-3 добавок в столице страны Осло разработан проект создания нового научно-исследовательского центра. Управляемый Департаментом норвежского Научного совета по инновациям новый научно-исследовательский центр будет финансироваться в течение, по крайней мере, восьми лет на уровне 2,5 млн евро в год. Эта сумма будет пересматриваться после последующих пяти и трех лет работы центра.
Проект поддерживают пять научных организаций из Европы и США и такие известные компании как Pronova Biopharma, Epax, Denomega Nutritional Oils, Marine Harvest Ingredients, Omegatri, Napro Pharma, Axellus, Nordlaks Produkter, G.O. Johnsen и Gea Westfalia Separator Norway.