Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Какао-бобы грозят превратиться в куда более дефицитное и дорогостоящее сырье, чем предполагалось еще недавно, что может значительно ускорить темпы роста мировых цен на шоколад, информирует www.conditer.ru. По данным «Файнэншл таймс», на торгах на лондонской товарной бирже цены на какао-бобы достигли 33-летнего максимума. Такой резкий скачок происходит на фоне старения плантаций «шоколадных деревьев» в Кот-д’Ивуаре. Эта страна, являясь в этой отрасли мировых лидером, обеспечивает 40% поставок какао на мировой рынок. В этой связи эксперты предсказывают, что сезон 2009–2010 явится уже четвертым подряд, когда спрос на какао на нашей планете превзойдет предложение, которое, кстати, сейчас все заметнее возрастает. Подтверждением этому стал наглядный рост прибыли в первом квартале нынешнего года у двух гигантов мировой шоколадной индустрии – американского концерна «Херши» и швейцарского «Нестле».