Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Мировое потребление ксилита в последние годы существенно снизилось, сообщает FoodNavigator.com. В компания Danisco объясняют это жесткой ценовой конкуренцией на рынке.Объемы продаж подсластителей компании Danisco в первом квартале текущего года снизились на 15% по сравнению с предыдущим годом, доход от их продаж составил 376 млн датских крон. Продажи ксилита всегда были высокими, компания даже увеличила его производство в 2007 году, а в 2008 пыталась выявить новые области его применения, но теперь очевидно, что многие производители начали использовать другие подсластители. Так, например, успешно идут продажи полидекстрозы «Лайтесс», обладающей полезными свойствами. В марте 2009 года после отставки Николаса Даннинга новым вице-президентом подразделения подсластителей Danisco была назначена Стефани Констант. Главным приоритетом новой команды является регулирование финансовых потоков, а благодаря сокращению объема товарных запасов и приостановке заводов, подразделение находится на пути к восстановлению.