Новости бизнеса пищевых ингредиентов

В ГК «Союзснаб» на базе научно-производственного объединения «Зеленые Линии» открыт цех экстракции растительного сырья, сообщает ИА INFOLine. Это уникальная линия, позволяющая отрабатывать широкий перечень сложных технологических процессов экстракции, очистки, концентрирования и сушки различных полисахаридов, биологически активных веществ, а также иных продуктов высокой пищевой и биологической ценности.
Новая линия имеет все емкостное оборудование, необходимое для проведения непосредственно процесса экстракции растительного сырья растворителями различного типа (вода, органические растворители и т.п.). Оборудование позволяет обрабатывать сырье с использованием S-эмульгатора ультразвуковым генератором, который одновременно сочетает в себе функции ультразвуковой обработки сырья, высокоэффективного гомогенизатора, диспергатора, коллоидной мельницы мокрого помола, пастеризатора, нагревателя продукта в потоке и насоса.
В линию также входят декантер, применяемый для экстрагирования компонентов из жидкостей, для сгущения, обезвоживания и очистки экстракта от твердых частиц различного размера, и сепаратор, используемый для разделения веществ и удаления твердых частиц из жидкостей (экстрактов и фильтратов) за счет центробежных сил.
Микрофильтрационная установка новой линии оснащена рулонными мембранными элементами, изготовленными по специальному заказу для доочистки экстракта от различных недекантируемых и несепарируемых примесей.
Ультрафильтрационная установка с мембранными элементами на 30 КДа (килоДальтон) позволяет концентрировать очищенный экстракт, проводить его деминерализацию и очистку от сахаров путем диафильтрации обратноосмотической водой.
В настоящее время ГК «Союзснаб» ведет переговоры по осуществлению ряда совместных проектов с крупными научно-исследовательскими институтами России и Европы с целью разработки современных высокоэффективных технологий экстракции полисахаридов и других биологически активных компонентов из различных отходов растительного сырья с использованием химических, ферментативных и физических методов обработки.
Совершенствование экстракции позволит ГК «Союзснаб» значительно улучшить качество выпускаемых пищевых ингредиентов.