Новости бизнеса пищевых ингредиентов

По данным исследовательской компании Freedonia, мировой рынок ингредиентов-нутрицевтиков, таких как витамины, минералы и омега-3 жирные кислоты, ботанические экстракты и др., будет ежегодно расти на 7,2%, по крайней мере, до 2015 года, сообщает NutraIngredients-USA.com. К 2015 году глобальный рынок таких ингредиентов, включая также новые в данном сегменте рынки Мексики и Южной Кореи, достигнет 18,5 млрд евро.
При этом сегмент натуральных нутрицевтиков, таких как пищевые волокна, белки, омега-3 добавки, растительные компоненты и др., будет ежегодно увеличиваться на 6,7% и к 2015 году достигнет 8,13 млрд евро.
Активный рост пищевой и фармацевтической промышленности в таких развивающихся регионах, как Китай, Бразилия, Индия, Мексика, Польша, Россия и Южная Корея, будет содействовать увеличению глобального рынка нутрицевтиков.
В исследовании Freedonia отмечено, что ведущей движущей силой данного рынка станет Китай. По прогнозу аналитиков Freedonia, к 2020 году благодаря высокому уровню инвестиций и росту доходов потребителей, Китай превратится в крупнейшего в мире производителя и потребителя нутрицевтиков и догонит по этим показателям США и Западную Европу.