Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Снекинг и «молочка»: как восходящий тренд перестраивает привычный рынок

ноябрь 2026 года

Изменения потребительского поведения влияют на сегменты продовольственного рынка зачастую необычными способами. На первый взгляд, популяризация «перекусов» никак не может отразиться на молочном рынке, но при ближайшем рассмотрении все сложнее и интересней.

Тренд «Дофаминовые товары»: тренд сложившийся, но восходящий

ноябрь 2026 года

Тренд на «дофаминовые товары» появился относительно недавно, успел многим надоесть, но все же требует более подробного рассмотрения. Важно: в нашем сегменте тренд останется восходящим: продажи «дофаминовой еды» выросли за год на четверть, сообщает «КоммерсантЪ».

Актуально Ингредиенты: различные аспекты развития ключевого кросс-секторального сегмента

ноябрь 2026 года

Ключевое событие салона «Ингредиенты», объединяющее поставщиков, технологов, регуляторов и научное сообщество для поиска прикладных решений, прошло в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2026».

Мировой опыт Безглютеновый тренд и рынок ингредиентов

апрель 2026 года

Отказ от глютена в продуктах питания важен для миллионов потребителей, но реализовать его не всегда просто: прямая замена традиционной муки на альтернативную не всегда приводит к желаемому результату. Но выход есть.