Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

25 июня

Zhenmeat запускает в Китае продукты на растительной основе со вкусом свинины и раков

Zhenmeat объявляет о выходе на рынок продуктов на растительной основе, похожих на свиную вырезку и раков.
Zhenmeat получила инвестиции в размере нескольких сотен тысяч долларов от Big Idea Ventures.
Китай является крупнейшим потребителем свинины в мире и основным игроком, потребляющим раков, но после нескольких лет катастрофических болезней, связанных с животными, страна начинает отказываться от мясных продуктов.
Zhenmeats создал свою «свиную вырезку» из гороха и соевого белка во фритюре и имеет хрустящее покрытие из крахмала сладкого картофеля. Этот продукт в основном предназначен для общественного питания, и поэтому Zhenmeats уже заключил сделку с сетями ресторанов Sichuan Hotpot.
«Рак» изготовлен из водорослей и конжакового экстракта. Это блюдо продается в китайских и западных ресторанах в регионе. Продукт обладает универсальностью, поэтому его также можно использовать для приготовления лапши с «раками» и бургеров с «раками».
Основатель и генеральный директор Zhenmeat, Винс Лу, сказал SCMP: «Все больше китайских потребителей теперь хотят придерживаться сбалансированной диеты и сократить потребление мяса. Они хотят потреблять продукты, которые могут обеспечить много белка, и растительные волокна, чтобы повысить их иммунитет. Наши продукты с низким содержанием калорий могут заставить потребителей чувствовать себя сытыми и дать им дополнительное питание. Выход на китайский рынок зарубежных игроков, таких как Beyond Meat, вызвал интерес потребителей к мясу на растительной основе. BIV инвестировал в нас, так как они чувствуют большой потенциал китайского рынка».

Источник: www.oilworld.ru

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2020 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты