Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

Bühler, швейцарская технологическая группа, и Немецкий институт пищевых технологий (DIL) укрепили свое партнерство с открытием технологического центра, предназначенного для разработки экструдированных заменителей мяса.
Расположенный в Квакенбрюке, Германия, центр предоставляет исследовательскую, испытательную и производственную инфраструктуру для разработки здоровых продуктов питания с высоким содержанием белка.
«Центр с его передовыми технологическими установками и командами экспертов помогает нашим клиентам в пищевой промышленности, а также стартапам в полной мере реализовать потенциал новых растительных белков и разработать новые здоровые и экологически чистые продукты питания для растущего рынка», - отметил Йоханнес Вик, генеральный директор Grains & Food в Bühler Group.