
Roquette, французский производитель растительных ингредиентов, объявил об открытии центра исследований и разработок в Вик-Сюр-Эне, Франция, который полностью посвящен инновациям и развитию растительного белка, а также новым технологиям производства.
Используя инвестиции в размере 11 млн евро (13 млн долл.), компания планирует вывести инновационные решения на основе растений на новый уровень.
Помимо расширения ассортимента горохового и пшеничного белка, компания Roquette заявила, что намерена каждые пять лет внедрять несколько новых источников белка.