Архив журнала «Бизнес Пищевых Ингредиентов»

ТРЕНД
Дмитрий Будько. Российский пищевой рынок: посткризисные тенденции (14)
Галина Докучаева. Экологически чистые продукты: добро пожаловать на российский рынок (16)

ПРОФИЛЬ КОМПАНИИ
Chr. Hansen: верность традициям и инновационность производства (18)

АКТУАЛЬНО. Прямая речь
Михаил Снятковский: усиление конкуренции повысит спрос на пищевые ингредиенты (20)

Владимир Бессонов: о национальных стандартах в эпоху технических регламентов (24)

АКТУАЛЬНО. Начистоту
Пищевые ингредиенты: современные методы улучшения продаж (21)

ПРАКТИКУМ
Людмила Анина. Жиры специального назначения «СОЮЗ» и «SDS» – идеальный выбор для мучных кондитерских изделий (26)

ИННОВАЦИИ
ILLEXAO™ – для производства шоколада и шоколадных изделий (29)
Теодор Грейзер. Ешьте, пейте – и будьте здоровы! (30)

ПОРТРЕТ
Адриан Хьюз: высокие технологии – характерная черта развития современной России (32)

ВЫСТАВКИ И КОНФЕРЕНЦИИ

Весенний призыв: «Ingredients Russia – 2011» пройдет в марте (36)

Новости выставки «IFFF Moscow / Все для индустрии быстрого питания» (38)

В конкурсе побеждают лучшие: «Ингредиент года 2010» (39)

Агропродмаш-2010: смотр инновационных технологий (40)

«Современное хлебопечение – 2010»: новые рекорды, актуальные тренды (42)

Мы – то, что мы едим (44)

НОВЫЙ АССОРТИМЕНТ (62)

Специальное приложение
Бизнес индустрии напитков

ТРЕНД
Светлана Любарская. Рынок безалкогольных напитков: итоги, прогнозы, тенденции (46)

КРУГЛЫЙ СТОЛ
Российский рынок напитков: современные тренды (48)

ИННОВАЦИИ
Антье Луи, Карола Каппе. Чайные напитки – новинки. Преимущества натуральных концепций от компании ВИЛЬД (53)

МИРОВОЙ ОПЫТ
Линда Сирби. Натуральные красители: решение проблем стабильности (54)

Марина Белоусова. Новые напитки: натуральность, здоровье, удовольствие (58)

Анна Борисова. Индустрия напитков – локомотив развития рынка подсластителей (60)