Архив журнала «Бизнес Пищевых Ингредиентов»

Специальное приложение

БИЗНЕС МОЛОЧНОЙ ИНДУСТРИИ (стр. 29)

февраль – март 2010

ТРЕНД

Галина Докучаева. Жиры специального назначения: новое решение старых проблем (стр. 31)

ИННОВАЦИИ

Александр Алексеенко, Наталья Рощупкина, Светлана Колесникова. Правильный выбор сырья – залог успеха производства (стр. 35)

АКТУАЛЬНО. Правила игры

Валерий Василевский. Как корабль назовешь…Размышления о новом законодательстве (стр. 36)

МИРОВОЙ ОПЫТ

Молочные белки: широчайшие возможности и большой потенциал (стр. 40)

ОБОРУДОВАНИЕ

Валентин Михайлов. Насосы для молочного производства: критерии выбора (стр. 42)