Новости бизнеса пищевых ингредиентов

В рамках выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности / Ingredients Russia – 2010» в девятый раз прошел отраслевой профессиональный конкурс «Ингредиент года».
Разработки, представленные на конкурсе, оценивала специальная комиссия под председательством Алексея Нечаева, д-ра техн. наук, профессора, заслуженного деятеля науки и техники РСФСР, президента СППИ. В комиссию вошли ведущие специалисты в области пищевых ингредиентов.
На конкурс было подано 26 заявок от компаний. Победителями конкурса стали:

Номинация «Инновационный продукт. Разработка»
Золотые медали
• ЗАО «Жировой комбинат» за жир специального назначения «SolPro» кондитерский для начинок 952 TF
• ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики» за ароматизатор пищевой «Грушевый 786» натуральный
• ООО «Омега – пищевые технологии» за приправу со вкусом и ароматом крабов и приправу «Ароматную с травами»
• Корпорация «СОЮЗ» за жир для фритюра SDS FRY 100 и заменитель молочного жира SDS M01-24
Серебряные медали
• ЗАО «Жировой комбинат» за маргарин «SolPro» для песочных изделий
• ООО «Омега – пищевые технологии» за добавки «Фаворит» и «Омфреш супер»
• Корпорация «СОЮЗ» за заменитель масла какао лауринового типа SDS 530, за жиры для мороженого SDS M04-80 и SDS M04-85
• Компания «ЭФКО» за заменитель масла какао «Эколад 1602-36 TF»

Номинация «Инновационный продукт. Производство»
Золотые медали
• ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики» за ароматизатор пищевой «Кофе-капучино 755» идентичный натуральному
• ООО «Скорпио-Аромат» за ароматизатор «Ваниль 1146 классическая»
• Корпорация «СОЮЗ» за жир для сливок SDS CREAM 710, жиры для твердых кондитерских начинок SDS СР 310 и SDS СР 312, заменитель молочного жира SDS M01-23
• Компания «ЭФКО» за заменитель молочного жира «Эколакт TF 2103-33»
Серебряные медали
• Корпорация «СОЮЗ» за жир для мягких кондитерских начинок SDS CF 223

Номинация «Инновационный продукт. Внедрение»
Серебряные медали
• Компания «ЭФКО» за маргарин для кремов марки МТ «Экокрем 1003-33»

Номинация «Инновационный продукт. Дистрибуция»
Золотые медали
• Компания «Балтийская Группа» за пищевые волокна Herbacel AQ Plus
• Компания «Рокетт Фрер» за нерастворимые пищевые волокна Рea fiber I50M

Номинация «Инновационная технология»
Золотая медаль
• Компания «ЭФКО» за высокожирный маргарин «Эколайн»
Серебряная медаль
• Компания «Рокетт Фрер» за водорастворимые покрытия на основе модифицированного горохового крахмала Lycoat RS 780

Номинация «Лучшая публикация»
• Книга «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», М.: ДеЛи принт, 2010. Авторы: И.С. Витол, А.В. Коваленок, А.П. Нечаев, В.А. Тутельян
• Владимир Остапов за серию публикаций по безопасности жировых продуктов

Номинация «Лучший доклад» на XI международном форуме «Пищевые ингредиенты XXI века»
• Анастасия Закатова, директор по маркетингу компании «БГ Холдинг», за доклад «Концептуальный подход при выборе ингредиентов для производства продуктов питания»
• Татьяна Роенко, канд. техн. наук, директор по развитию ООО «Ворлд Маркет», за доклад «Потребительская привлекательность и экономическая эффективность продуктов – новые решения»

Номинация «За вклад в развитие отрасли»
• Московский государственный университет пищевых производств за вклад в развитие отрасли и в связи с 80-летием
• Издательство «Пищевая промышленность» за вклад в развитие отрасли и в связи с 80-летием
• ООО «Тереза-Интер» за вклад в развитие отрасли и в связи с 20-летием
• Комбинат химико-пищевой ароматики за вклад в развитие отрасли и в связи с 75-летием
• Владимир Спиричев за вклад в развитие отрасли и в связи с 80-летием
• Алексей Нечаев за вклад в развитие отрасли и в связи с 80-летием
• Алексей Максимов за вклад в профессиональную подготовку специалистов для индустрии пищевых ингредиентов и помощь в организации «Школы технолога».