Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Европейское управление безопасности пищевых продуктов не планирует вводить запрет на использование аспартама в пищевой промышленности на территории Европы, в связи с отсутствием убедительных научных доказательств о потенциальной опасности данного ингредиента, информирует Food Ingrediernts Newstime. Аспартам остается популярным подсластителем для использования в производстве низкокалорийных и диетических пищевых продуктов.
«Несмотря на наличие отдельных научных исследований, указывающих на потенциально опасную природу аспартама и способность данного вещества оказывать негативный эффект на человеческий организм, Европейским управлением безопасности пищевых продуктов, по результатам собственных научных исследований, не удалось получить убедительных доказательств, подтверждающих данную точку зрения», – заявил официальный представитель европейского регулирующего органа. Тем не менее, им была все же признана необходимость проведения дополнительных исследований продукта.
В настоящее время допустимая суточная доза аспартама составляет 40 мг/кг массы тела. Несмотря на статус безопасного, аспартам на сегодняшний день продолжает оставаться одним из самых противоречивых подсластителей, будучи, по мнению некоторых специалистов, способным вызывать отдельные проблемы со здоровьем.
Аспартам был официально разрешен к использованию на территории Европы в начале 1980-х годов.