Новости бизнеса пищевых ингредиентов

В 2009 году мировое производство грецких орехов, фисташек, фундука, миндаля сократилось, производство орехов кешью осталось на том же уровне, существенно сократилось производство кедровых орехов, сообщает www.greenmed.eu. По мнению Пино Калкагни, президента компании Besana Group и вице-президента Freshfel, 2009 год был неудачным для сектора сухофруктов и орехов по сравнению с другими секторами плодоовощного рынка. Мировое производство сухофруктов сократилось на 15–20%. В Европе оборот сократился в среднем на 10% в странах, на которые кризисный год оказал более пагубное влияние (Греция, Испания, Великобритания, Скандинавия), и на 5% в остальных (Франция, Голландия, Бельгия и Германия). В Северной Америке, Канаде снижение производства было несущественным, в США зафиксирована чередующаяся тенденция. Несмотря на медленный старт в начале года, производство грецких орехов в Бразилии восстановилось благодаря росту цен на 40%. Цены на фундук в Турции также выросли на 30%. В целом мировое производство сухофруктов было положительным, за исключением изюма и инжира (–30% и –35% в объеме), в то время как цены выросли на 30%. «Несмотря на сложную экономическую ситуацию, – подчеркивает президент Besana Group, – индустрия развивается, цены в целом стабильны во многом благодаря хорошему потреблению на Дальнем Востоке, особенно в Индии и Китае».