Новости бизнеса пищевых ингредиентов

В 2010 году продажи промышленных соковых концентратов показали рост на 7,2%, составив 234 млн л в натуральном выражении, сообщается в исследовании «Анализ рынка промышленных соковых концентратов в России в 2006–2010 годах, прогноз на 2011–2015 годы» компании BusinesStat. Оборот рынка в 2010 году вырос на 10,6% и достиг 21,9 млрд руб.
Продажи промышленных соковых концентратов в России достигли наибольшего объема в 2007 году – 279 млн л. В 2008–2009 годах произошло снижение продаж соковых концентратов, связанное со снижением уровня потребления соковой продукции населением в условиях кризиса. В 2009 году продажи составили 218 млн л.
Российский рынок промышленных соковых концентратов импортозависим. На сегодняшний день импортный концентрированный сок является сырьевой базой производства соков в стране. Объем импортной продукции превышает отечественное производство промышленных соковых концентратов примерно в 2 раза. В 2010 году объем импорта промышленных соковых концентратов составил 152,3 млн л.
В перспективе, по оценкам BusinesStat, продажи промышленных соков концентратов в России будут расти и к 2015 году достигнут 290 млн л.