Новости бизнеса пищевых ингредиентов

По данным Международной молочной федерации (IDF), в 2010 году в мире произведено 9 млн тонн сливочного масла, что на 1,8% превышает показатель 2009 года, сообщает ИА DairyNews.
По данным IDF, ежегодно производство масла в мире растет, однако в последние годы динамика роста сокращается. Крупнейшими производителями масла в мире являются Индия (4,1 млн тонн), ЕС-27 (2 млн тонн), США (0,7 млн тонн), Пакистан (0,6 млн тонн), Новая Зеландия (0,5 млн тонн), Россия (0,2 млн тонн). При этом стоит отметить, что в России произошло самое значительное сокращение объемов производства масла в 2010 среди стран-лидеров – 10, 9%.
Мировой объем торговли маслом в 2010 году составил 800 тыс. тонн. Лидером в экспорте масла осталась Нова Зеландия — 49% от общего объема торговли. Далее следуют ЕС-27 — 19%; Белоруссия — 8%; Австралия — 7%; США — 7%; Аргентина — 2%, Уругвай — 1%.
Увеличению поставок масла из Европы значительно поспособствовал рост импорта Россией, которая стала главным направлением для европейских поставщиков, составив 25% от общего объема экспорта масла из Европы. Другими приоритетными для Европы направлениями стали Египет, Саудовская Аравия и Сирия. Основными европейскими экспортерами масла являются Голландия (27% европейского экспорта), Франция (17%), Германия (14%), Финляндия (12%), Бельгия (11%).
Самый значительный рост экспорта масла продемонстрировали США, почти удвоив продажи до 57 тыс. тонн. Беларусь, напротив, сократила поставки на 30% до 60 тыс. тонн, сохранив при этом за собой позицию 3-го экспортера.