Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Сахарная отрасль России опередила прогнозные показатели Доктрины продовольственной безопасности. Отечественные производители уже в этом году смогли обеспечить внутренний рынок сахаром почти на 100%, хотя к 2020 году планировалось иметь собственное обеспечение только в размере 80%, пишет RBCdaily.
Рекордный урожай и внутреннее производство позволят экспортировать в 2011–2012 годах до 200 тыс. тонн белого сахара, полученного из российского сырья. Хотя еще несколько лет назад Россия считалась крупнейшим импортером сахара-сырца из тростника.
Потребление сахара в России до 2020 года останется стабильным – 39 кг на человека в год, прогнозирует Союзроссахар. В нашей стране потребление сахара находится на максимуме, так же как и в европейских странах. Для сравнения, в Китае душевое потребление составляет порядка 10 кг. Как следствие, общий уровень потребления (5,5 млн тонн) сохранится в России еще несколько лет.
В стране планируется увеличение инвестиций в реконструкцию сахарных заводов. По данным Союзроссахара, в модернизацию только действующих заводов в 2012–2014 годах будет инвестировано порядка 80 млрд руб. Это позволит увеличить мощности в 2014 году на 33% по сравнению с 2011 годом, и заводы смогут перерабатывать около 420 тыс. тонн свеклы в сутки против 315 тыс. тонн в текущем году.