Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Исследование РБК. Research «Рынок пищевых ингредиентов в России, 2011 год» показало, что отрицательным фактором развития рынка является критическое состояние тонкой химической промышленности в нашей стране, которая должна выпускать исходное сырье для производства ингредиентов. Поэтому до 90% пищевых ингредиентов, также как и химического сырья для их производства, импортируется в Россию из-за рубежа.
В ТОП-5 лидеров стран – импортеров пищевых ингредиентов входят Германия (13,4%), Литва (10,3%), а также Польша, Эстония, Финляндия. По данным исследования РБК. Research, в России почти нет предприятий полного производственного цикла (исключения – Комбинат химико-пищевой ароматики (Санкт-Петербург), «Скорпио-Аромат» (Москва), «Эко-Ресурс» (Санкт-Петербург), завод компании Cargill (г. Ефремов).
Крупнейшей компанией – экспортером ароматизаторов российского производства является «Комбинат химико-пищевой ароматики» из Санкт-Петербурга. Больше всего пищевых ингредиентов вывозится в страны СНГ – Казахстан, Украину, Азербайджан.