Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Компания PepsiCo заявила о намерении сократить содержание сахара, соли и насыщенных жиров в самой популярной своей продукции, пишет издание The Financial Times. Как ожидается, к 2015 году уровень натрия в продуктах компании снизится на четверть, то же самое касается сахара, но в расчете до 2020 года. Содержание жиров упадет на 15%. А в производстве продуктов компания заменит пальмовое масло на подсолнечное. В то же время, PepsiCo намерена увеличить продажи продуктов, в которых присутствуют фрукты, овощи, зерновые культуры и орехи. Руководство компании планирует нарастить продажи «полезной еды» с нынешних 10 млрд до 30 млрд долл. Другие американские гиганты – Con-Agra, Kraft и Campbell также переходят на здоровые продукты. Это связано с последней инициативой местных властей – Минздрав США пригрозил производителям санкциями в случае, если они не снизят содержание вредных веществ в продуктах.