Новости бизнеса пищевых ингредиентов

За последние 5 лет мировой объем экспорта лимонной кислоты ежегодно увеличивался и достиг в 2010 году 923 тыс. тонн. Совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) составил 8,9% и 16,2% в натуральном и стоимостном выражении соответственно, отмечено в исследовании компании Abercade «Рынок органических кислот: лимонная и молочная кислота».
Мировым лидером по экспорту лимонной кислоты на протяжении многих лет выступает Китай. На долю этого экспортера в разное время приходилось от 70 до 80% общего объема экспорта. В 2010 году из Китая вывезли около 80% лимонной кислоты в общемировом объеме натурального экспорта. Несмотря на антидемпинговые расследования в отношении китайских производителей, поставки за рубеж продолжают расти. Наблюдается переориентация китайского экспорта с американского и европейского рынков на страны Азиатско-Тихоокеанского региона (Индия, Индонезия, Таиланд, Мексика).
Вторую позицию по объемам экспорта занимает Бразилия, на долю которой приходится 3,5% общего объема. Германия экспортировала в 2010 году 2,8% мирового объема. Если в натуральном выражении этот экспортер занимает 3-ю позицию, то в стоимостной оценке лишь 5-ю. Стоимость лимонной кислоты американских и бразильских производителей на порядок выше. Их доля в стоимостной оценке составляет по 5,1%.