Новости бизнеса пищевых ингредиентов

По сообщению агентства Bloomberg, мировое производство какао может вырасти примерно на 5% в следующем сельскохозяйственном году, завершающемся 30 сентября 2010 года. Это приведет к сокращению дефицита этого продукта, говорится в прогнозе исполнительного директора Международной организации какао Яна Вингерхутса. В текущем сельскохозяйственном году, завершающемся 30 сентября 2009 года, производство какао снизится на 7% – до 3,5 млн тонн. Дефицит предложения какао на мировых рынках наблюдается третий год подряд. Основным фактором сокращения поставок являются неблагоприятные погодные условия в двух основных странах-экспортерах какао – Гане и Кот д'Ивуаре, на долю которых приходится более 55% мирового производства какао. За прошедшие 12 месяцев какао подорожало на торгах в Лондоне на 35% на ожиданиях, что дефицит предложения не будет ликвидирован в ближайшие месяцы.