Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Компания «ЭФКО» - один из ведущих игроков масложировой отрасли, предлагающий широкий спектр маргаринов для хлебопекарной промышленности, - приняла участие в ведущей международной специализированной выставке отрасли хлебопечения и кондитерского дела «Современное хлебопечение 2011».
В раках деловой программы выставки 10 октября прошел семинар «Пищевые ингредиенты в современном хлебопечении», где с докладом выступила руководитель отдела разработок и технологического сервиса ГК «ЭФКО» Елена Улезько. Выступление Елены посвящено маргаринам «ЭФКО» для слоеного теста с пониженной жирностью и особенностям их применения.

Также в рамках выставки компания «ЭФКО» провела мастер-класс для специалистов предприятий хлебопекарной отрасли. Программа мастер-класса включала следующие мероприятия:
* лекцию, посвященную спектру, преимуществам и потребительским свойствам маргаринов «ЭФКО»;
* изготовление сдобного печенья, кексов и кремов на основе маргаринов компании;
* декорирование готовых изделий;
* дегустацию полученной продукции;
* обсуждение результатов и подведение итогов.

В настоящее время ассортимент продукции, предлагаемой «ЭФКО», включает маргарины ТМ «Экоуниверсал», «Экоплюс», «Экослайс», «Экокрем», «Эколайн», «Экопай», «Домашний», «Солнечный». Маргариновая продукция компании широко применяется в производстве кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
По словам Елены Улезько, различного рода сопутствующие мероприятия, организуемые в рамках специализированных тематических выставок, становятся все более актуальными в связи с возможностью привлечения внимания участников и посетителей, то есть непосредственно целевой аудитории – производителей мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.