|
Компания Jungbunzlauer осваивает новый для себя рынок – начато производство и масштабные поставки молочной кислоты и лактатов, сообщает Food Ingredients First. В портфолио компании теперь входят пищевые и технические виды молочной кислоты в концентрации от 50 до 90%, в том числе термостабильные варианты, а также 60%-ный пищевой лактат натрия и лактат калия.
Данная продукция производится на новом заводе компании во Францци путем ферментации натурального не генномодифицированного сырья.
Jungbunzlauer утверждает, что стала единственной компанией в мире, которая осуществляет биотехнологическое производство (путем ферментации) трех основных органических кислот, применяемых в пищевой промышленности: лимонной, глюконовой и теперь молочной.
|
