Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Карельская производственная компания «Ягода Карелии», которая более 10 лет занимается сбором и переработкой дикорастущих лесных ягод, планирует в мае-июне 2011 года ввести в эксплуатацию в Петрозаводске завод по глубокой переработке ягод, сообщила пресс-служба правительства Карелии. Объем инвестиций по проекту составляет 674 млн рублей, в том числе кредит Россельхозбанка 506 млн рублей, информирует ИА INFOLine.
На предприятии из лесных и садовых ягод будут производиться джемы, варенья, конфитюры, а также широко используемые в молочной и кондитерской промышленности топпинги, наполнители, подварки и пюре. В настоящее время до 75% такого рода продукции Россия импортирует. Завод оснащается современным оборудованием производства Италии, работающим по экологически чистой и безотходной технологии. После выхода на проектную мощность, которая составляет 44 тонн продукции в сутки, численность занятых на предприятии составит более 160 человек.