Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Тщательно изучать Е-коды на пищевые добавки теперь можно с помощью iPhone-приложения E Numbers Calc, разработанного чешской компанией Sarsoft, сообщает FoodNavigator.com. Приложение, доступное на английском, чешском, французском и немецком языках, позволяет пользователям расшифровать и классифицировать более 500 Е-кодов. По словам Дж. Сарсона, разработчика системы, ее преимущества заключаются в быстром получении информации о продуктах, не отходя от прилавка магазина. Представитель Международного совета по информации о пищевых продуктах подтвердил, что применение пищевых добавок, будь то консерванты, красители или усилители вкуса, регламентированы пищевым законодательством, поэтому покупатели не могут получать информацию о том, что одобренные Международными организациями добавки, имеющие Е-коды, являются опасными.