Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Fonterra (Новая Зеландия) и First Milk (Великобритания) объявили о создании стратегического совместного предприятия для производства белков молочной сыворотки высокого класса, сообщает ИА DairyNews. Два фермерских кооператива объединят свои знания и опыт для повышения качества производства молочной сыворотки на маслозаводе First Milk Lake District, расположенном в графстве Камбрия (Англия).
Для компании Fonterra это совместное предприятие станет первым шагом на пути реализации цели по удовлетворению растущих потребностей европейского рынка пищевых ингредиентов, сообщают в Fonterra. Это соглашение позволит компании First Milk повысить качество производства молочной сыворотки для производства сыра, что в свою очередь будет способствовать повышению доходов фермеров, членов кооператива.
Белки молочной сыворотки высокого качества, произведенные на маслозаводе Lake District компании First Milk, будут применяться в функциональных пищевых компонентах Fonterra, таких как PowerProtein™ и ElevateProtein™, в основе которых лежит 80%-ный концентрат сывороточного белка (WPC80).