Новости бизнеса пищевых ингредиентов

В отличие от весны прошлого года ситуация на рынке глутамата натрия (Е 621) достаточно стабильная, сообщают эксперты Omya Hamburg GmbH (Оливер Кляйн) и ООО «ОМИА РУС» Олег Чумин. Но есть факторы, которые, возможно, приведут в ближайшее время к очередному незначительному удорожанию этой добавки. Ситуация по рынку глутамата натрия в Китае следующая: 3-й квартал 2009 года – FOB 1380 долл./MT; 4-й квартал 2009 года – FOB 1900 долл./MT; январь 2010 года – FOB 1500; февраль – FOВ 1400 долл./MT; март – FOB 1380 долл./MT, апрель – FOB 1400 долл./MT.Фрахты на морские перевозки возросли. Например, стоимость перевозки 20-футового контейнера увеличилась с 1700 до 2800 долл. При загрузке глутамата в мешках по 25 кг навалом заполнение контейнерасоставляет 20–21 тонну.К тому же, сырье, используемое для производства глутамата натрия, также выросло в цене: зерновые с 1600 до 2000 долл./MT, сера с 80 до 200 долл./MT. Кроме того, еще три завода по производству глутаминовой кислоты закрыты в Китае. Остались только пять самых крупных производств. Объемы глутамата натрия крупнейших производителей во Вьетнаме и Тайване уже распроданы до июня 2010 года.В настоящее время общий мировой рынок глутамата натрия оценивается в 3 млн тонн. Дефицит Е 621 сохраняется и по разным оценкам составляет от 800 тыс. до 900 тыс. тонн.На фоне указанных цифр глобального спроса на глутамат натрия Россия, с объемом потребления 10–12 тыс. тонн не влияет на мировой рынок. Тем не менее, изменения в ценах следствие влияния дефицита сырья впервые проявились в 2008 году, когда цена на товар выросла почти вдвое.