Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

По мнению Жозефины Локхед, президента Cook Flavoring Company – одного из ведущих мировых поставщиков ванили, в текущем сезоне на мировом рынке будет наблюдаться дефицит ванили. Причина этого – масштабная катастрофа, в которую попал Мадагаскар – основной регион выращивания ванили в мире. Циклон Enawo уничтожил значительную часть урожая ванили Мадагаскара. По последним данным, было уничтожено 90–100% урожая в Анталаха и до 80% урожая в Самбава – двух крупнейших производителях ванили территории региона Сава.
По оценке Локхед, циклон будет иметь серьезное негативное влияние на рынок ванили. Так, в США, как ожидается, цена мадагаскарской ванили премиум качества вырастет с 500 долл. до 600 долл. за 1 кг.
«Мировые поставки ванили в прошлом сезоне уже были ограничены, а цены были на рекордно высоком уровне. Все надежды рынка были сосредоточены на ожидании большого урожая в Мадагаскаре, откуда осуществляется 80% мировых поставок ванили. Влияние циклона Enawo на рынок ванили будет экстремальным. Просто не хватит ванили для удовлетворения мирового спроса. Прошлогодняя кампания – «погоня» за ванилью на Мадагаскаре – привела к значительному взлету цен. И это ничто по сравнению с тем, что нас ждет в этом году», – отметила Жозефина Локхед.