Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

19 апреля 2019

Рост потребления «растительных альтернатив» в мире составляет около 15-16% в год

По мнению экспертов, потребление «растительных альтернатив» в мире растет быстрее, чем потребление молочной продукции, пишет The DairyNews.
По словам Лиора Ярона, вице-президента компании «ДеЛаваль», среднегодовой рост потребления молока и молочной продукции в мире составляет 2,1%. «В общем, мы наблюдаем позитивную картину, в мире растет потребление молочной продукции. Растет, например, потребление сливочного масла, являющегося важным драйвером роста рынка», - заметил Лиор Ярон.
При этом Лиор Ярон подчеркнул, что серьезную конкуренцию молочной продукции составляют растительные альтернативы. По его словам, в шведском супермаркете растительные альтернативы молочной и мясной продукции занимают около 50% полки. И крупнейшие компании, такие как Danone и Nestle, инвестируют в растительную линейку, так как не хотят терять прибыль.
Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2024 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты