Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

7 июля 2020

В США молоко, обогащенное белком, разрешили называть «высокобелковым»

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило использование концентрата молочного белка, изолята молочного белка и концентрата сывороточного белка (WPC) в продуктах с маркировкой «высокобелковый», пишет The DairyNews.
Как отметил Джо Скимека, старший вице-президент Международной ассоциации производителей молочных продуктов (IDFA), «решение FDA разрешить молочным заводам, использующим высококачественные белковые концентраты, маркировать продукцию как «высокобелковое молоко» является позитивным шагом для большей гибкости и развития инноваций молочной промышленности. Такая гибкость позволяет отрасли обеспечивать потребителя более питательными, высококачественными молочными продуктами».
«Наша ассоциация считает, что стандарты и правила играют важную роль в обеспечении безопасности, качества и стабильности производственной цепочки, но чрезмерные правила могут задушить инновации и снизить конкурентоспособность молочных продуктов США на мировом рынке. IDFA будет продолжать работать с FDA над гибкостью маркировки, которая позволит внедрять больше инноваций в молочной промышленности», – подчеркнул Джо Скимека.

Источник: www.oilworld.ru

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2024 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты