Российские новости бизнеса пищевых ингредиентов

Экспортный объем кедрового ореха из Кемеровской области увеличился почти в 8 раз, привели данные Федеральной таможенной службы (ФТС) в пресс-службе Минсельхоза РФ.
Так, в январе-сентябре 2019 года компании Кузбасса экспортировали 11 тонн кедрового ореха, в то время как в 2020 году за аналогичный период на иностранные рынки было отправлено 80 тонн орехов в разном виде.
«В структуре экспорта Кузбасса дикоросы занимают особое место как изюминка Сибири, диковинка, привлекающая иностранцев. Безусловной популярностью пользуется продукция из кедрового ореха из-за вкусовых качеств и полезных свойств. Кедровый орех является ингредиентом в кухнях разных стран мира, используется в народной и официальной медицине, а масло и скорлупа находят применение в создании косметических средств и парфюмерии», – отметил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса Андрей Ариткулов.
Ключевым экспортером кедровой продукции является компания ООО «Кедр Экспорт». В год предприятие перерабатывает от 600 до 1000 тонн ореха в скорлупе. Готовая продукция реализуется в России, Германии и Испании.

Источник: FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства РФ