Российские новости бизнеса пищевых ингредиентов

По данным анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ, проведенного компанией BusinesStat, за последние пять лет с 2009 по 2013 год продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 15% и в 2013 году составили 4,7 млн. тонн. Рост продаж был обусловлен посткризисным увеличением потребления вкупе с растущим ассортиментом продукции. В 2014-2018 гг. продажи кондитерских изделий в странах СНГ продолжат ежегодно увеличиваться, однако темпы роста рынка будут заметно меньше. На снижение темпов роста повлияет как приближение к порогу насыщения рынка, так и кризисные и стагнационные явления в экономике крупных стран СНГ, особенно России и Украине, где население будет более рационально подходить к потреблению продуктов, не входящих в основную потребительскую корзину.
Наибольший объем продаж по всем видам кондитерских изделий среди стран СНГ приходится на Россию, доля которой в совокупных продажах в странах СНГ в 2009-2013 гг. составляла почти 70%.
В 2009-2013 гг. в странах СНГ почти половина объема продаж всех кондитерских изделий приходилась на мучные кондитерские изделия. Продажи мучных кондитерских изделий в странах СНГ в пятилетний период выросли на 13,3% и составили в 2013 году 2,14 млн тонн.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики ООН, Статкомитета СНГ и национальных статистических служб стран региона.