Российские новости бизнеса пищевых ингредиентов

17 января 2019

Российский рынок пищевого казеина

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group, завершило исследование рынка пищевого казеина в России. Согласно расчетам аналитиков, объем рынка пищевого казеина в России (с учетом импортно-экспортных операций со странами ЕАЭС) в 2017 году составил 4 974,9 тонн. За 6 месяцев 2018 года рынок достиг 2 315,8 тонн. Основную долю рынка занимает импорт – более 97%.
В стоимостном выражении рынок рынка пищевого казеина в России (с учетом данных по поставкам стран ЕАЭС) в 2017 году составил 34 040,5 тыс. долл. За 6 месяцев 2018 года рынок достиг 12 712,8 тыс. долл.
В структуре производства казеина по товарным группам в 2017 году основную долю составляет пищевой казеин – 115,7 тонн или 61,1%. На технический казеин приходится 73,5 тонны или 38,9%.
В производстве пищевого казеина задействован только один субъект федерации – Красноярский край (115,7 тонн в 2017 году). За 6 месяцев 2018 года объем производства составил 59,6 тонн.
Общий объем импорта пищевого казеина в Россию (без учета данных по поставкам стран ЕАЭС) в 2017 году составил 4 625,2 тонн.
Пищевой казеин приходится в основном на обычный казеин – 94,1% от всего объема импорта в 2017 году, остальная часть – пищевые казеинаты и прочие производные казеина.
В 2017 году больше всего было импортировано пищевого казеина компанией HERBIGNAC CHEESE INGREDIENTS – 2 002,3 тонн.
В 2017 году наибольший объем импорта среди всех категорий пришелся на пищевой казеин из Франции – 3 346,9 тонн.
Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2024 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты