Мнение эксперта

Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы отрасли за первое полугодие 2021 года

сентябрь 2021 года

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2021 года. За 6 месяцев этого года незначительно выросло производство декстринов, нативных крахмалов, крахмальной патоки, а рост производства сиропов из фруктозы составил 52% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Первое полугодие 2021 года можно охарактеризовать ростом производства всех основных видов продукции отрасли глубокой переработки зерна, за исключением модифицированных крахмалов. В прошлом году за первые 6 месяцев выпуск модификаций составил 29699,19 тонн, а в этом году – 29112,52 тонн. «Традиционно первым в списке для модификации крахмалов остается кукурузный нативный крахмал. Но в большей степени он идет на производство модификаций на индустриальные цели. Пищевые модификации производят из восковидных сортов кукурузы, которые выращивают по запросу отдельных компаний и объемы производства их ничтожно малы. В целом рынок пищевых модифицированных крахмалов остается привлекательным для инвестирования. Однако он очень сегментирован и доли отдельных сегментов могут быть экономически не целесообразными для производства», – комментирует Олег Радин, президент Ассоциации «Союзкрахмал».
Рост производства нативных крахмалов в целом составил 5,77% – 170782,61 тонн в первом полугодии этого года в сравнении с 161459,8 тонн соответствующего периода прошлого года. Это увеличение обеспечено высоким (19%) приростом производства кукурузного нативного крахмала – 119620,72 тонн за 6 месяцев 2021 года против 100 524,36 тонн за 6 месяцев прошлого года. В первую очередь, за счет работы предприятия ООО «НьюБио», запустившегося в III квартале прошлого года. А также благодаря увеличению объемов производства ООО «Амилко». Производство пшеничного и картофельного крахмала показало снижение на 16,7% и 17,7% соответственно.
За первое полугодие декстринов произведено 4930,64 тонн, рост составил 23,41%. Можно предположить, что такой рост связан с увеличением объемов производства в Орловской области. При этом, вероятно, речь идет о производстве мальтодекстрина, так как компания не декларирует его объемы, и это нарушает чистоту статистических наблюдений. Данные по крахмальной патоке остались почти без изменений – 229150,42 тонн в этом году по сравнению с 220738 тонн в предыдущем. Наибольший рост произошел в категории фруктозы и сиропов из фруктозы – за 6 месяцев этого года произведено 124315 тонн этого крахмалопродукта, а за 6 месяцев 2020 года – 81782,38 тонн, что на 52,01% больше. К росту привело увеличение объемов производства всех компаний – производителей ГФС, а также более благоприятные цены на сахар (по данным Росстата в июне 2021 года – 37 549,4 руб./т, в сравнении с отчетным месяцем 2020 года – 23 149,8 руб./т).
В первом полугодии 2021 года экспорт продукции глубокой переработки зерна составил 55816,53 тонн. Половину (28529,3 тонн) этого объема составляет пшеничная клейковина (глютен). Рост относительно соответствующего периода прошлого года составляет 12,6%.
Касаемо экспорта нативных крахмалов, статистика следующая: за 6 месяцев 2021 года из РФ было вывезено 16889,7 тонн кукурузного крахмала (9429,9 тонн за 6 месяцев 2020 года), 1132,8 тонн картофельного крахмала (2185,2 тонн за 6 месяцев 2020 года), 889,4 тонн пшеничного крахмала (725,7 тонн за 6 месяцев прошлого года), а также 11404,8 тонн крахмальной патоки (18755,3 тонн за 6 месяцев прошлого года).
За первое полугодие этого года экспортировано 394,7 тонн L-лизин сульфата, незаменимой аминокислоты для кормления с/х животных и птицы. Прошлогодняя статистика почти не отличается – 384,5 тонн за первое полугодие. Импорт лизина в этом году составил 26374,7 тонн, на 19% меньше чем за 6 месяцев 2020 года. Производство незаменимых аминокислот – перспективное направление, на которое однозначно стоит обратить внимание потенциальным инвесторам. Стоит отметить, что аминокислоты находятся на особом внимании государства, для нашей страны важно быть самообеспеченным в категории аминокислот.
За 6 месяцев 2021 года вывезено 3482,7 тонн модифицированных крахмалов, это на 25% меньше чем за аналогичный период прошлого года. При этом импорт в этой категории составил 48430,9 тонн, и остался почти без изменений при сравнении с прошлым годом (45935,4 тонн). Наибольшая доля импорта приходится на пищевые модификации с индексом «Е».
Большую долю ввоза также занимают кормовые продукты (сухой кукурузный корм, зародыш, кукурузный глютен) при выделении крахмала из кукурузы – 16177,19 тонн за 6 месяцев 2021 года. Они используются в качестве корма для животных.
Импорт нативных крахмалов за 6 месяцев этого года в натуральном выражении примерно равен экспорту, однако импорт крахмала более сегментирован, чем его экспорт. Так, за указанный период в страну ввезено: 9246,7 тонн картофельного крахмала (рост 30% по сравнению с первым полугодием 2020 года), 4415,4 тонн пшеничного крахмала (рост 62,5%), 1833,5 тонн кукурузного крахмала (снижение 6,3%), 793,07 тонн маниокового крахмала, 442,46 тонн рисового крахмала и 1700,8 тонн прочего крахмала.
Относительно других видов крахмалопродуктов статистика импорта следующая: за первое полугодие 2021 года в Россию ввезено 3132 тонн мальтодекстрина, объемы импорта которого значительно сокращаются ввиду замещения отечественным продуктом, произведенным ООО «Крахмальный завод «Гулькевичский» и ранее упомянутым ООО «Ньюбио». Так, за 6 месяцев прошлого года импортировано 5177,4 тонн мальтодекстрина, что на 39% больше, чем в этом году. Вместе с тем, импортировано 1955,87 тонн инвертного сахара и сахарных сиропов, 1177,21 тонн глюкозы и сиропа глюкозы, 876,56 тонн крахмальной патоки.

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2021 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты